Ø Minicurso: A utilização de Subprodutos do Maracujá e Banana
O primeiro
minicurso sobre o aproveitamento de resíduos agrícolas, como as cascas de
maracujá e banana, foi ministrado pela Dra. Rosa Maria, Engenheira de
Alimentos e membra do Gehorti. O foco foi a aplicação de subprodutos na
produção alimentícia, promovendo a sustentabilidade na agronomia.
